Prăjiturile congelate, după cum sugerează și numele, sunt prăjituri procesate prin congelare. Aceste prăjituri nu numai că au o durată de valabilitate lungă, dar sunt și mai ușor de transportat pe distanțe lungi, făcându-le populare printre restaurantele și cafenelele occidentale cu mâncare rapidă-. Este de remarcat faptul că prăjiturile congelate au o istorie relativ lungă în țara mea. Din 2011, o companie alimentară din Shanghai produce prăjituri congelate și, odată cu prezența din ce în ce mai mare a mărcilor de fast-alimentare occidentale, precum Pizza Hut, pe piața chineză, prăjiturile congelate au devenit treptat o parte din viața de zi cu zi a oamenilor.