Versiune vegetariană: feliile de pepene galben de iarnă sunt albite și înmuiate, apoi înfășurate în jurul unei umpluturi de tofu mărunțit, ciuperci shiitake etc., aburite și stropite cu un sos lucios.
Frunzele de varză albite se înfășoară în jurul tofu-ului mărunțit și al cărnii tocate condimentate, se fierb la abur timp de aproximativ 10 minute.
Versiunea desert: Făina de orez glutinos și laptele sunt amestecate și fierte la abur pentru a forma o coajă de zăpadă, înfășurate în jurul frișcă și fâșii de prăjitură cu ceai verde și răcite pentru a se întări.
Trebuie folosită făină de orez glutinos gătită pentru a preveni lipirea. Este necesar un mediu cu temperatură scăzută-în timpul operațiunilor de vară.
